追蹤
創健預防醫學機構HTcenter
關於部落格
世界最大の貿易会社から、国際的医薬、金融、ハイテク産業までがHT Centerの長期顧客です!
  • 50233

    累積人氣

  • 6

    今日人氣

    1

    追蹤人氣

創健轉載-研究:牛肉增中風風險 雞肉降

路透社 – 2012年1月12日 下午7:26 相關內容 放大照片 研究:牛肉增中風風險 雞肉降 (路透紐約12日電)根據1項美國研究,高蛋白質飲食或許對健康有益,但並非所有蛋白質都有相同好處,攝取很多牛肉會增加中風風險,但吃雞肉卻能降低風險。 哈佛大學公衛學院(Harvard School of Public Health)的胡丙長(Frank Hu)說:「這篇報告要傳達的訊息是,蛋白質種類或攝取量確實會影響中風風險。」研究發表在「中風」(Stroke)期刊。 胡丙長與研究團隊蒐集兩項大型健康調查的資料,該資料追蹤近13萬名大約中年時期男女,直到中老年與老年期。 雖然研究人員並未證明牛肉會增加中風風險,但研究主要執筆人柏恩斯坦(Adam Bernstein)表示,關鍵可能在於紅肉所含的脂肪與鐵質。中央社(翻譯)
相簿設定
標籤設定
相簿狀態